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Pour l'Épiphanie, choisissez une recette de galette des rois sans gluten

Galette des rois sans gluten
La galette des rois, elle aussi, se décline sans gluten. Photo par Benjamí Villoslada Gil Suivre
Après la bûche de Noël, il est déjà temps de penser à la galette des rois pour célébrer l'Epiphanie... sans gluten, comme il se doit. Et ce n'est pas parce que vous êtes intolérants ou allergiques au gluten que vous devez renoncer à cette gourmandise du mois de janvier.

Même si vous trouverez désormais des pâtes feuilletées sans gluten dans le commerce, il est tout à fait possible de la réaliser soi-même en utilisant un mixte de farines sans gluten comme la farine de riz et la farine de châtaigne.

Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Qu'il s'agisse de la classique crème d'amande ou de la frangipane réalisée avec de la maïzena et additionnée de cacao, l'Epiphanie sera décidément bien gourmande !

Meilleures recettes de galette des rois sans gluten et d'IG bas des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois sans gluten et d'IG bas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Gâteau des rois à la fève tonka
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Pour changer de la traditionnelle galette, voici un gâteau des rois sans gluten, sans lactose, sans beurre et à indice glycémique raisonnable. C'est encore plus de gourmandise !
Galette des rois au beurre de pommes
Galette des rois au beurre de pommes
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une galette des rois sans pâte feuilletée c'est possible ! Elle est sans gluten et low carb pour celles et ceux qui suivent ces régimes. Garnie de beurre de pomme non sucré, elle est toute simple à faire et saura séduire les papilles de toute la famille.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
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